Medicinska växter

Körsbär - ingredienser, effekter och applikationer


körsbärOavsett om det är söt eller sur, smickrar inte bara gommen utan är också mycket friska. Det vilda körsbäret, vars frukt smakar ganska bittert, kommer ursprungligen från Sydost Europa. I Centraleuropa har det varit lika vanligt i glesa skogar som på skogens kanter sedan medeltiden. Till skillnad från vilda körsbär är frukterna av de odlade körsbären söta. Den sura körsbäret är en annan typ.

Körsbär som ett botemedel - de viktigaste fakta

Körsbär innehåller mineraler och spårämnen och med sitt höga vitamininnehåll motverkar de förkylningar och bronkit. De främjar också matsmältningen. Det speciella med körsbär är att blad, stjälkar och bark har en ännu starkare effekt än frukten.

Ingredienser

Körsbär innehåller vitamin A, vitamin C och folsyra. Dessutom finns det mineralerna kalium, kalcium, fosfor, magnesium, järn och zink.

Anthocyaniner färgar körsbäret rött. Detta färgämne verkar mot fria radikaler och UV-strålar. Körsbär förhindrar därför cellåldrande och cancer.

Effekt

Körsbär främjar matsmältningen, de har en laxerande effekt. Överdriven konsumtion av körsbär kan leda till diarré. Körsbär är också vanndrivande. De hjälper till att utsöndra urinsyra, förhindra gikt och bromsa en befintlig giktsjukdom. Körsbär hjälper till att kontrollera blodsockret.

Ansökan

För att dra nytta av mineraler och vitaminer i körsbär bör körsbär ätas rått eller ett te gjord av torkade körsbär och / eller löv. Ät färska eller torkade körsbär för att stimulera matsmältningen.

Körsbärsblad te

Te dränerat från körsbärsblad, hjälper till mot inflammation i urinvägarna och lossar slem, och fungerar därför som ett botemedel mot hosta. För att göra detta, plocka en handfull körsbärsblad, tvätta och hugga dem. Du fyller bladen med en kopp varmt vatten, låter allt branta i tio minuter och sil sedan vätskan. Drick tre koppar om dagen.

Körsbärsstenar

Körsbärsgryn innehåller hydrocyansyra, som är dödligt giftigt. Att svälja en hälsosam körsbärsten har inga konsekvenser: hela, tuggad sten passerar genom magen och tarmen och lämnar kroppen utan att utsätta stenens insida.

Situationen är annorlunda med tuggade eller slipade körsbärsstenar. Hur många körsbärsstenar som utgör en dödlig dos beror på många faktorer, som ålder, konstitution eller kroppsvikt. 2017 kom Matthew Creme från Blackpool till sjukhuset med feber och illamående - han knäckte tre körsbärsstenar och åt dem på grund av marsipansmaken.

Amygdalin i körsbärsmakningen av bittera mandlar, denna cyanogena glykosid delas upp i hydrocyansyra. Vätecyanid blockerar andning av celler och leder till en "inre kvävning". Andningsbrist inträffar först, sedan upphör medvetandet och andningsstopp följer.

Kudde i körsbärssten

Å andra sidan är kuddar med körsbärsstenar ofarliga - de fungerar som en källa till värme eller kyla. Dessa kuddar innehåller kärnorna med sura körsbär som fyllning. Surkörsbär (särskilt morellkörsbär) bearbetas industriellt, de resulterande kärnorna rengörs mekaniskt och torkas sedan. Kärnorna i kuddarna innehåller endast cirka tio procent fukt och håller därför i flera år.

En uppvärmd kudde i körsbärssten hjälper till att lindra spänningen, särskilt runt nacken och axlarna. De drabbade borde sitta ner så att kroppen kan koppla av, men samtidigt glider inte kudden. Vid svagare spänningar, t.ex. efter en dag på kontorsstolen, är det ofta användbart att sätta på en uppvärmd kudde i körsbärssten i cirka 15 minuter. Om smärtan kvarstår kan du vila på kudden tre gånger om dagen.

Körsbärsstensmassage

En massage med en körsbärsstenkudde är också bra. För att göra detta, utför cirkulära rörelser med kudden på motsvarande del av kroppen. De börjar där mitten av smärtan är och pressar de uppvärmda kärnorna selektivt på huden. Tryck sedan kudden längre på huden och dra större cirklar för att värma upp och massera hela regionen där smärtan sprider sig.

En kudde i körsbärssten kan lindra smärta genom spänningar. Men om orsaken inte är muskelspänning, till exempel på grund av dåligt sittande, men om du har en nerv som är instängd eller en ryggkot har flyttats, bör du söka medicinsk hjälp. Detta gäller också om smärtan kvarstår i mer än tre dagar.

Vad ska du leta efter i kudden på körsbärsstenen?

Du kan rengöra en kudde i körsbärssten utan ett avtagbart lock i tvättmaskinen vid 30 grader Celsius, helst utan tvättmedel. Det är bäst att torka kudden på ett torkställ. På en värmare kan kärnorna, som fortfarande är fuktiga, bli för varma och skadas. På stativet ska du vända kudden flera gånger så att den torkar jämnt.

De uppvärmda kärnorna hjälper mot lätt till måttlig spänning orsakad av onaturlig hållning, brist på träning, drag, stress eller överarbetade muskler.

Hur värmer du kudden?

Kudden kan värmas i ugnen eller mikrovågsugn. Temperaturen bör inte vara för hög, 100 grader Celsius i cirka 15 minuter är tillräckligt. Håll dig tätt, körsbärstenar kuddar lätt eld. Tips: Om du packar in kudden i aluminiumfolie förhindrar du att den blir brun.

Cherry Myth

Körsbär har varit kända som mat sedan bronsåldern. Kineserna dyrkar de blommande körsbären som en symbol för kvinnors skönhet, medan i Japan är körsbärsblommor symboler för livets övergång.

Japanarna firar körsbärsröda blomsterfestivalen "hanami matsun". Det japanska körsbärsträdet producerar ingen frukt och blommar bara under en kort tid. Därför är körsbärsblommor för japanerna ett uttryck för en hederlig död i en ung ålder och symbolen för samuraikoden.

Under medeltiden tjänade barken i körsbärsträdet som ett värdelöst verktyg mot pesten. Den desperata spikade körsbärsbarken till husdörrar för att förhindra pesten. Naturligtvis hjälpte barken inte mot bakterierna. Körsbär (frukterna) stod för fertilitet, förförelse och erotik, blommorna i Europa, dock för renhet och oskuld. Kyrkan såg frukterna som orena eftersom de stod för sexuell passion.

I populär tro var körsbär fälternas och alvernas träd. De dansade under de blommande träden på fullmåne, och den som fångades och tittade på dem hände otur.

Alla typer av körsbär

Vilda körsbär är plommon. Idag finns det otaliga kultivarer av den riktiga vilda söta körsbäret. Stamtavlan med söta körsbär är Kaukasus fågelkörsbär.

Vissa körsbär är nästan svart, andra blodröda, andra gula, andra stora och runda, andra små med en intensiv doft. Köttet är rosa i vissa, nästan vitt hos andra. Vissa körsbär är fast till biten, andra är mjuka. Sura körsbär som morellkörsbär har en högre andel fruktsyra. Sura körsbär mognar också senare än söta körsbär. Du klarar bättre med kalla klimat. Dessa inkluderar morellkörsbär, surkörsbär, amarelle eller glaskörsbär.

Köp körsbär

Körsbär köps bäst under säsongen när du inte har någon i trädgården. Du kan känna igen färska mogna körsbär genom deras crunchy form. Om körsbären är halta eller känns mjuka, är de övermassa.

Plantera körsbär

Tänk på följande när du planterar körsbär: Söta körsbär som luften och solen, så det är tillrådligt att söderläge. Körsbär är tidiga blomare, så de bör inte utsättas för sent frost. Detta skadar blommorna såväl som barken. Sura körsbär är mer robusta mot kylan - men solen är också viktig för dem, för annars kommer smaken inte att utvecklas.

Sura körsbär föredrar lummig sandjord med mycket humus, söta körsbär föredrar dock en luftig jord med kalkhalt. Körsbär överlever i sur jord, men lider då särskilt av frost. Du bör plantera dem på hösten - detta gäller söta och sura körsbär. Sedan kan träden slå rot på vintern och spira på våren. För att få frukt måste du plantera två träd så att blommorna befruktas.

Här uppstår snabbt ett rymdproblem: Surkörsbär växer upp till sex meter i höjd och bör ha cirka fem meter utrymme. En söt körsbär växer lätt tio meter hög och bildar en expansiv krona. Planterade sida vid sida behöver träden ett avstånd på sju meter.

Nyplanterade körsbär behöver mycket vatten. Även under de första åren, särskilt under sommarmånaderna, bör du vattna igen om regnet inte kommer. Ju mindre vatten rötterna får, desto mindre frukt kommer att utvecklas.

Beroende på sort varierar körsbäret från april till maj och beror beroende på sorten frukt mellan juni och augusti. När körsbär är mogna bör du skörda snabbt. De älskar också starar, trastor och tappar av körsbärsfruktsnabbflugan.

Körsbärsfruktslöjor lurar

Maggots av körsbärsfruktsflugan är inte allas smak. De trollar i körsbäret på körsbär. Flugorna lägger sina ägg i frukten och larverna lever i skafferi. De infekterade körsbärna ruttnar vanligtvis av.

Lyckligtvis är flugorna inte smarta och kan lätt luras. Allt du behöver göra är att hänga "gula brädor" runt körsbär. Dessa kartonger är gula och limmade. Flugorna går mot körsbär när de blir gula och reagerar på färgen. Det är därför de nu lägger sina ägg på stängerna och lämnar körsbären ensamma. Vänligen hänga brädorna igen efter skörden så att andra djur inte håller sig vid dem. (Dr. Utz von Anhalt)

Författare och källinformation

Denna text motsvarar specifikationerna i medicinsk litteratur, medicinska riktlinjer och aktuella studier och har kontrollerats av läkare.

Dr. phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Svälla:

  • Howatson, Glyn m fl
  • Knobloch, Gerd: Naturläkemedel från A - Z, neobooks, 2013
  • Kuehl, Kerry S. et al .: "Effektivitet av tårta körsbärssaft för att minska muskelsmärta under körning: en randomiserad kontrollerad försök", i: Journal of the International Society of Sports Nutrition, 7:17, 2010, BMC
  • Kang, Soo-Young et al .: "Syrta körsbärsantocyaniner hämmar tumörutveckling hos Apc-möss och minskar spridningen av humana tjocktarmscancerceller", i: Cancer Letters, Volym 194 nummer 1, 2003, sciencedirect.com


Video: Utbildningsradion - Handel För Länge Sedan (Januari 2022).